Hermanos Hoyos

Tradición albercana

Hermanos Hoyos S.L. nace y tiene ubicada su fábrica en La Alberca, uno de los más típicos pueblos de la Sierra salmantina. Goza del excepcional clima del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia (Reserva de la Biosfera) y de una arraigada tradición en la elaboración de productos del cerdo Ibérico.

Somos una empresa de carácter familiar de larga tradición en el sector chacinero, arraigada en en las formas y saberes tradicionales de La Alberca y las sierras del sur de Salamanca.

A nuestra fábrica, en La Alberca, llegan los mejores cerdos ibéricos, procedentes de las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía.

Tras un riguroso análisis de calidad y control sanitario -que complementan los ya realizados en origen-, elaboramos jamones y embutidos respetando los gustos tradicionales y los tiempos de curación más adecuados a cada producto.

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